Stereum ostrea

Stereum ostrea (Falsa Cauda-de-Peru)

Nome científico: Stereum ostrea (Blume & T. Nees) Fr.

Nomes comuns: Falsa cauda-de-peru, Crosta dourada em cortina

Família: Stereaceae

Filo: Basidiomycota

Ordem: Russulales

Visão Geral

Stereum ostrea é um fungo rígido e não comestível que cresce sobre a casca de árvores de madeira dura. Seu corpo de frutificação tem forma de concha e exibe anéis concêntricos coloridos, o que faz com que se pareça com o conhecido Trametes versicolor, a verdadeira "cauda-de-peru" — daí o nome “falsa cauda-de-peru”.

O termo ostrea vem do latim e significa “ostra”, em referência ao seu formato.

Identificação

• Tamanho: 1 a 7 cm de largura

• Formato: Em forma de leque ou semicircular, semelhante a uma concha

• Superfície superior: Zonada, com faixas de cores como laranja, cinza e marrom-avermelhado; pode ser peluda ou lisa, ficando mais lisa com o tempo

• Face inferior: Lisa, sem poros, de cor esbranquiçada a marrom-avermelhada

• Esporos: Brancos; medem entre 5,5–7,5 x 2–3 µm

• Odor/Sabor: Sem odor característico; consistência muito rígida

• Comestibilidade: Não comestível

Como Diferenciar da Cauda-de-Peru Verdadeira

• S. ostrea possui uma face inferior lisa, sem poros

• Trametes versicolor apresenta numerosos poros na face inferior

• S. ostrea tende a ser mais espessa e avermelhada

Habitat e Distribuição

• Tipo de crescimento: Saprofítico e patógeno de plantas

• Substrato: Troncos, tocos e galhos em decomposição, especialmente de árvores como o carvalho

• Padrão de crescimento: Cresce de forma individual, mas densamente agrupada

• Associações comuns: Pode crescer junto com o fungo Phlebia incarnata

• Distribuição: Ocorre em diversas regiões tropicais e temperadas, incluindo América do Sul, América do Norte, Ásia e Oceania

• Época de ocorrência: Presente o ano todo

Propriedades Químicas

Stereum ostrea produz enzimas que degradam lignina, um componente da madeira:

• Enzimas: Lacase, lignina peroxidase e manganês peroxidase

• Compostos isolados:

  • Ácido metoxilaricinólico

  • Ácido laricinólico

  • Esterostreínas A–E (a esterostreína A demonstrou atividade antimalárica e citotoxicidade)

Essas características tornam a espécie interessante para aplicações biotecnológicas e ambientais.

Observação Taxonômica

Evidências genéticas recentes indicam que o nome Stereum ostrea pode estar sendo usado incorretamente em algumas regiões, especialmente na América do Norte, onde outras espécies semelhantes — como S. lobatum, S. fasciatum e S. subtomentosum — têm sido identificadas. Assim, o nome S. ostrea é, por vezes, usado como designação provisória ou como parte de um “complexo S. ostrea” para facilitar a identificação em campo.